台式三杯鸡

精品 独家
10.5万 浏览 2962 收藏
收藏
张吻吻
张吻吻
＋ 关注


一直想试试这款台式三杯鸡，为了不可或缺的灵魂，特意养了一个月九层塔。 成品果然和想象中一样，滑嫩入味，超级下饭，根本停不下来
参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#

台式三杯鸡的用料

鸡腿 2只 姜 4片
小葱 半根 青椒 半个
红椒 半个 台湾米酒 4勺
老抽 1勺 生抽 2勺
胡麻油 适量 大蒜 10瓣
冰糖 4颗

台式三杯鸡的做法

#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，鸡腿切小块，焯水沥干备用
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入胡麻油，先爆香蒜和姜片
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解3

步骤3

煸炒至姜片焦黄加入青椒红椒
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡块翻炒
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解5

步骤5

加入调制好的“三杯”调料：米酒，酱油，冰糖，用量比例是：4：2：1。2只鸡腿的用料就是：4勺米酒，2勺酱油，1勺老抽，1勺冰糖
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解6

步骤6

料汁倒入锅内，烧开以后转小火炖。十几分钟的样子，最后收汁。
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解7

步骤7

收汁差不多的时候，放入九层塔，盖上锅盖焖一会。九层塔是三杯鸡的灵魂，不可或缺。
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解8

步骤8

出锅摆盘装饰。
#年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法图解9

步骤9

台式三杯鸡做好了。色泽诱人，香到不行，还有九层塔这种香草的特殊香味加持，吃到停不下来

台式三杯鸡的烹饪技巧

米酒，胡麻油，九层塔都是必备材料。 酱油用量多，不需要格外放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-27 · 辽宁

©本菜谱的做法由 张吻吻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

台式三杯鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭上桌啦#台式三杯鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #年夜饭上桌啦#台式三杯鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活