芥末虾球

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有人爱吃芥末，有人一点也不能碰，一点点芥末酱混合在蛋黄酱中就很好吃，做成虾球的蘸酱，吮指都不够
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芥末虾球的用料

活虾 500克 芥末 1勺
沙拉酱 4勺 食用油（油炸用） 适量
鸡蛋黄 1个 黑胡椒 适量
淀粉 20克 盐 2克

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

活虾剥出虾仁
芥末虾球的做法图解2

步骤2

开背去虾线
芥末虾球的做法图解3

步骤3

放入一个蛋黄
芥末虾球的做法图解4

步骤4

放盐和黑胡椒
芥末虾球的做法图解5

步骤5

抓匀，腌制10分钟
芥末虾球的做法图解6

步骤6

在淀粉里裹一层
芥末虾球的做法图解7

步骤7

放入油中炸2分钟
芥末虾球的做法图解8

步骤8

控油捞出
芥末虾球的做法图解9

步骤9

蛋黄酱和芥末酱，混合均匀
芥末虾球的做法图解10

步骤10

倒在炸虾上拌匀
芥末虾球的做法图解11

步骤11

盛盘，好吃
芥末虾球的做法图解12

步骤12

色香味俱全
芥末虾球的做法图解13

步骤13

成品图

芥末虾球的烹饪技巧

可以撒一些欧芹碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 上海

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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