蛋包通心粉&炒通心粉

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祝俨睿
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炒通心粉的用料

通心粉 一碗 胡萝卜 半根
彩椒 1/3个 白菜 1叶
玉米粒 50克 鸡蛋 2个
牛排黑椒汁酱 3～4勺 酱油 1勺
料酒 1勺 细砂糖 3克
胡椒粉 少许 油 少许
盐 少许 美乃滋 少许
海苔碎 少许 炒芝麻 少许

炒通心粉的做法

蛋包通心粉&炒通心粉的做法图解1

步骤1

准备食材，彩椒切丁、白菜洗净切丝、胡萝卜切粗丝、玉米粒淘洗干净；调酱汁：一勺料酒+1勺酱油+3克细砂糖+3～4勺牛排黑椒汁；起锅烧水，水沸后倒入通心粉煮11分钟捞起沥水。
蛋包通心粉&炒通心粉的做法图解2

步骤2

另起锅锅内刷油，中火倒入蔬菜翻炒，撒入少许胡椒粉和盐翻炒，加入过了凉水的熟通心粉翻炒至蔬菜熟了关火备用。
蛋包通心粉&炒通心粉的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散加入少许盐调匀，平底锅内刷油，倒入蛋液摊成薄饼，将通心粉堆在蛋饼中间，两侧对折，翻面切块，淋上美乃滋、海苔碎和炒芝麻即可。
蛋包通心粉&炒通心粉的做法图解4

步骤4

剩余的通心粉也淋上酱料即可食用。

炒通心粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-30 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
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