白切肉！五花肉的另一种吃法

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阳子爱做饭
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香糯可口，肥而不腻，蘸酱佐食，鲜美绝伦！
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白切肉的用料

五花肉 500克 花椒 20粒
干辣椒 3-5个 小米椒 3-5个
蒜 6瓣 生抽 3勺
香醋 3勺 蚝油 1勺
糖 1勺 葱 2根
姜片 3片 八角 1个

白切肉的做法

白切肉！五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#的做法图解1

步骤1

五花肉整块放入凉水，放入料酒，葱，姜片，10粒花椒，八角，大火烧开，撇去浮沫，之后煮1小时。
白切肉！五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#的做法图解2

步骤2

调一个料汁，蒜末，小米辣，生抽三勺，香醋三勺，蚝油一勺，糖一勺。
白切肉！五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#的做法图解3

步骤3

锅中热油（大概两勺），放入干辣椒，花椒，小火煎出香味，等油冒烟，倒入料汁上。
白切肉！五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#的做法图解4

步骤4

肉煮好以后，切成薄片。
白切肉！五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#的做法图解5

步骤5

摆盘，就可以吃啦，很简单！

白切肉的烹饪技巧

1.锅中热油少放，够把辣椒和花椒煎出味道来就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-01 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载

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