宝宝大阪烧【宝宝辅食】

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这菜最初还是从大阪烧来的灵感，试了几次，翻面即翻车，干脆就做成这种0难度的小饼了！ 重新改良过之后，不仅容易翻面，熟得快，还不用担心中间夹生，做起来更加得心应手。

蔬菜鸡蛋饼的用料

包菜 150克 土豆 110克
番茄酱 适量 胡萝卜 50克
普通面粉 40克 鸡蛋 2个
油 适量 葱花 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

蔬菜鸡蛋饼的做法

宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜去皮擦成细丝，这样做出来的小饼口感更软更理想。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

家里的包菜先切丝，再横切成小丁。除了这些食材，其他的蔬菜、海鲜或者是肉末，也都可以往里放，家里有啥就放啥，丰富一点孩子也更爱吃。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

碗里加上盐，拌匀，给所有蔬菜稍微腌一腌，时间也不用太长了，3分钟就差不多。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

趁这个时候，在碗里打入2个鸡蛋，搅散。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

腌过的蔬菜流出不少水分，挤干，避免营养小饼的成型效果和口感。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

往碗里加上普通面粉、鲜菇粉、葱花、蛋液和油，一块搅拌均匀。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

不粘锅喷油，舀入做好的蔬菜蛋液糊，用小铲子整理成规整一点的小饼造型，看起来美观不少。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

开小火，把小饼烙到底面定型翻面，等到小饼两面微黄，也都完全熟透了，就给锅里的小饼盛出来。这个大小和薄厚都是很容易熟透的，新手操作起来也很简单。
宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

这个小饼的调味就比较简单了，小宝宝接受度还好，家里宝宝大一点的，你们可以挤一小碟番茄酱、沙拉酱配着吃，酸酸甜甜的，还更有大阪烧那种感觉。

蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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