翡翠三鲜煎饺

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饺子是我家人都喜欢的，今天用福临门河套平原雪花小麦粉做的翡翠煎饺，外皮底部金黄酥脆的，内馅是肉三鲜馅 ，虾仁猪肉和韭菜，味道超赞！
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翡翠三鲜煎饺的用料

猪肉馅 300克 虾仁 8个
韭菜 1小把 河套平原雪花小麦粉 400克
菠菜粉 8克 温水 230克
生抽 1勺 盐 5克
胡椒粉 适量 食用油 1勺

翡翠三鲜煎饺的做法

#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解1

步骤1

面粉加水活成光滑的面团，分为二份，一份加入菠菜粉揉成绿色面团。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解2

步骤2

把二份面团揉在一起，搓成长条。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解3

步骤3

切成小剂子，滚圆。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解4

步骤4

猪肉馅和虾仁混合，加入韭菜。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解5

步骤5

加入一勺生抽，盐，胡椒粉调味，食用油1勺，搅拌均匀。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解6

步骤6

擀成圆形面皮，可以薄一点。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解7

步骤7

包成自己喜欢的样子，这是孩子们包的。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解8

步骤8

煎锅刷油，摆入饺子。煎至稍微有一点金黄时加入面粉水。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解9

步骤9

加入面粉水后盖盖子继续煎至底部金黄焦脆即可。
#福临门 福星高照#翡翠三鲜煎饺的做法图解10

步骤10

出锅装盘开吃了，外皮劲道，口感特别好吃。这款面粉真的很适合薄皮大馅饺子。

翡翠三鲜煎饺的烹饪技巧

1.馅料可以自己调节 ，加入喜欢的配菜。 2.定型后再加入一点面粉调成面粉水，加一点油更好容易出冰花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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