㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法

精品 独家
1.2万 浏览 65 收藏
收藏
生命里的那点执着
生命里的那点执着
＋ 关注


小兔子非常可爱，把兔子的形象卡通化，结合馒头的蓬松暄软，制作出来的兔子馒头生动可爱，即迎合了兔年的喜气吉祥，又给馒头附上了一层“卡哇伊”的味道。 卡通版兔子馒头的做法并不复杂，让我们跟着教程一起做起来吧～

兔子馒头的用料

面粉 200g 发酵粉 2g
糖 5g 水 110g
竹炭粉（或黑色素） 少量 红曲粉（或粉色素） 少量
各种口味馅儿料 适量

兔子馒头的做法

㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解1

步骤1

200g面粉➕2克发酵粉➕5g糖，用筷子拌匀。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解2

步骤2

加入凉水110g揉成面团。 ⚠️面团无需醒发，制作过程就是醒发过程。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解3

步骤3

1⃣眼睛部分:分出2g白面团➕竹炭粉（或黑色素）揉成黑色面团 2⃣耳朵（前方）、鼻子、腮红部分:分出10g白面团➕红曲粉（或粉色素）揉成粉色面团 3⃣耳朵（后方及作为支撑）:分出30g白色面团 4⃣剩余的白色面团分成约45g/个的剂子（共6个） ⚠️用果蔬粉调制的彩色面团蒸制后颜色会变浅，用色素则不会，所以建议使用食用色素调制彩色面团。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解4

步骤4

分好的剂子在案板上揉一下，包入自己喜欢的馅儿料。 ⚠️馅儿料要多放些，包裹充实后蒸制才不容易塌陷。 ⚠️不喜欢吃馅儿的朋友可不放馅儿料，将每个剂子揉圆即可。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解5

步骤5

包好馅儿料的剂子放一边盖保鲜膜（或锅盖）保湿。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解6

步骤6

每次取出两个剂子，配合彩色面团做成如图公、母兔的样子。 ⚠️制作前可用小碗盛点水，彩色面团与面挤贴合前用手指抹上点水，再贴合就轻松又牢固了。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解7

步骤7

注意:如果想要蒸好的兔子耳朵是立起来的，就要在耳朵后面贴两小团白面团做支撑。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解8

步骤8

1⃣将做好的公兔、母兔摆入蒸锅 2⃣先大火烧水，水开后转中火蒸20分钟 3⃣关火后闷10分钟出锅 ⚠️无需等待醒发，制作过程就是醒发过程。
㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法图解9

步骤9

摆盘上桌，完成。

兔子馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 北京

©本菜谱的做法由 生命里的那点执着 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

兔子馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 ㊙️『兔子馒头/豆沙包』卡通版做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活