椒盐千层饼

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椒盐千层饼的用料

普通面粉 200克 开水 60克
温水 60克 椒盐 3克
色拉油 适量 盐 2克

椒盐千层饼的做法

#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解1

步骤1

面粉加入开水60g，温水60g，2克盐 ，用筷子搅拌均匀。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，面粉一开始可能会粘手，越揉会越光滑。盖上保鲜膜，醒发30分钟。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解3

步骤3

另取一次碗，加入20g的面粉，3g的椒盐粉，30g烧热的食用油，筷子搅拌均匀调成油酥，备用。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解4

步骤4

面团分成两个等份。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解5

步骤5

面团沾取面粉擀开。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解6

步骤6

把调好的油酥均匀的抹在饼皮上。 从一边切开，不要切断。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解7

步骤7

把面饼均匀的卷起来。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解8

步骤8

继续把面团擀开。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解9

步骤9

锅内刷一层食用油，放入擀好的面饼，小火煎2－3分钟，面饼的表面也刷一层食用油，这样饼皮就不会太干。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解10

步骤10

反面继续2－3分钟，喜欢吃脆一点的，可以多煎一分钟。 外焦里嫩。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解11

步骤11

而且撕开以后层层分明。 一点都不输外面卖的。
#福临门 幸福临门#椒盐千层饼的做法图解12

步骤12

正好中午做了排骨汤，非常美味。 饼吃起来都掉渣呢，很香。

椒盐千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-06 · 山东

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载

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