椒虾酱烧冻豆腐

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【7-231】 这是一个家里囤粮有嗲多还在努力清年货的故事……年节囤下的各种货简称为年货 ----- 2023.02.08

椒虾酱烧冻豆腐的用料

冻豆腐 河虾 煎/炸
尖椒 一个半 胡萝卜 可选
葱 小半根 干辣椒 好几个
芝麻黄豆酱 任 酱油 选
淀粉 少来 油 自选

椒虾酱烧冻豆腐的做法

椒虾酱烧冻豆腐的做法图解1

步骤1

开火加点油选择性往里切葱胡萝卜扔干椒初步给油上色增增香
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解2

步骤2

小火扒拉香了根据豆腐量和个人喜好加些生抽老抽糖盐酱比如芝麻黄豆酱进去定下基础味
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解3

步骤3

然后倒上过年买多没用了担心变质扔冷冻的老豆腐--切好块再冻或者半化冻改刀都可以
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解4

步骤4

努力翻拌匀给冻豆腐们上色裹酱味
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解5

步骤5

随手扔把子提前煎/炸过的河虾进去丰富口感增增鲜感觉水少就悄悄添点
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解6

步骤6

盖上盖子中小火把豆腐咕嘟软了开盖撒上把尖椒块
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解7

步骤7

也就三五分钟的样子，不放心可以戳块豆腐尝尝小心烫，欠火添水再焖焖酌情补料调整下颜色和味道
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解8

步骤8

完事儿淋圈水淀粉进去把汤汁收收紧就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
椒虾酱烧冻豆腐的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

椒虾酱烧冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 山东

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