原味提拉米苏

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原味提拉米苏-一款象征爱情的甜点！而且，吃来吃去，还是觉得原味的最好吃！8寸模具一个量！
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原味提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 500克 蛋黄 4个
细砂糖 60克 黑朗姆酒 1大匙
淡奶油 200克 吉利丁片 10克
手指饼 1包 可可粉 适量
咖啡酒 适量

原味提拉米苏的做法

#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解1

步骤1

材料备齐，吉利丁片用冷水泡软，再隔水加热成液体状！
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解2

步骤2

2、蛋黄加细砂糖拌匀，隔水边搅拌边加热到70度
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解3

步骤3

蛋黄糊变粘稠状态
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解4

步骤4

分次加入马斯卡朋拌匀
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解5

步骤5

加入吉利丁 液拌匀
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解6

步骤6

淡奶油打发到有轻微纹路状态
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解7

步骤7

分次与蛋黄奶酪糊混合均匀
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解8

步骤8

手指饼蘸咖啡酒，铺在方形模具底部
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解9

步骤9

淡入一半蛋糕糊，铺平。再放一层蘸咖啡酒的手指饼。
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解10

步骤10

再倒入剩余的蛋糕糊，抹平，冷藏一夜。
#一蔬一饭皆告白#原味提拉米苏的做法图解11

步骤11

冷藏好的蛋糕表面撒一层可可粉装饰即可。

原味提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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