南瓜红豆饼

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营养师蓝冰滢

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南瓜是很多家庭会常备的一种蔬菜。因为南瓜不仅营养丰富，而且保存的时间相对比较久，对于不经常买菜的家庭来说，偶尔买一次就可以吃很久。而且南瓜无论是作为蔬菜还是主食，都是不错的选择。很多人对于南瓜的认知就是膳食纤维含量高，可以帮助预防便秘；其次就是淀粉含量比较高，可以当做主食，其实南瓜的好处可不止这一点。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素A，对保护宝宝呼吸系统黏膜阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助，而且维生素A还可以预防宝宝皮肤干燥、促进宝宝视力的发育。我们现在很重视的免疫力，通过南瓜也可以适当增强，因为南瓜中含有一定量的维生素C、B族维生素、氨基酸等多种营养物质，都可以帮助增强孩子免疫力。所以对于有孩子的家庭，多吃一些南瓜还是很有好处的。一般家庭都是吃蒸南瓜，或者用南瓜炖菜，吃多了总会腻，今天给大家推荐的是用南瓜做成的小甜品——南瓜红豆包。作为早餐或者给孩子的下午茶加餐都是不错的选择哦~