猪肉白菜馅饺子

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喜洋洋717
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作为北方人，特别喜欢吃饺子，今天做了猪肉白菜馅饺子，皮薄馅大，鲜嫩多汁，太鲜美了一盘不够吃。
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猪肉白菜馅饺子的用料

高筋面粉 500克 猪肉 500克
白菜 适量 大葱 1根
香菜 40克 姜 10克
食用油 适量 生抽 2勺
老抽 1小勺 盐 适量
鸡精 1小勺 冷水 250克

猪肉白菜馅饺子的做法

#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解2

步骤2

把肉洗干净剁成肉末， 开始调馅，生抽、老抽、盐、鸡精、食用油拌搅。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解3

步骤3

葱姜水分三次往肉馅里打入。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解5

步骤5

搅拌好再放入葱花、香菜末。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解6

步骤6

剁好的白菜放入拌匀。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解7

步骤7

面粉加水搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解8

步骤8

搓成长条状。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解9

步骤9

切成大小均匀的小剂子。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解10

步骤10

将小剂子压扁。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解11

步骤11

擀成饺子皮。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解12

步骤12

放上馅料对折，然后用虎口包裹向中间挤即可。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解13

步骤13

漂亮的饺子就包好了。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解14

步骤14

锅水开放入饺子，煮的过程中加三次凉水，饺子熟的快而且不会破皮。
#一蔬一饭皆告白#猪肉白菜馅饺子的做法图解15

步骤15

鲜嫩多汁的饺子上桌开吃了。

猪肉白菜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-16 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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