比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕

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喜洋洋717
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懒人做法，手不粘面不用揉面，特别的蓬松暄软，简单又快手。
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奶香鸡蛋发糕的用料

普通面粉 300克 鸡蛋 2个
酵母 3克 糖 20克
红枣 50克

奶香鸡蛋发糕的做法

#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解1

步骤1

将两个鸡蛋打入盘中，用筷子打散，加入3克酵母粉，20克白糖搅匀。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解2

步骤2

加入300克面粉。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解3

步骤3

加入200克牛奶搅拌无颗粒的面糊，盖好保鲜膜，发酵至两倍 大。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解4

步骤4

发好的面糊加入红枣粒，用筷子搅匀排气。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解5

步骤5

模具刷少许油，将面糊倒入模具中。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解6

步骤6

摊平撒上一小把红枣粒。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解7

步骤7

二次醒发两倍大，冷水下锅水开记时蒸30分钟，焖5分钟即可。
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解8

步骤8

热气腾腾的奶香鸡蛋发糕出锅了，太香啦！
#一蔬一饭皆告白#比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕的做法图解9

步骤9

蓬松暄软，比面包更好吃。

奶香鸡蛋发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-17 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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