二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚

二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚

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龚小慧hh
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好吃拉丝的驴打滚只有一个要点！一定要把面团揉透！

驴打滚的用料

糯米粉 75克 玉米淀粉 9克
玉米油 5克 白糖 4克
牛奶 90毫升 黄豆粉 适量
豆沙馅 100克

驴打滚的做法

二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解1

步骤1

把图片上的食材放一起
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解2

步骤2

搅拌均匀到无干粉
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解3

步骤3

过筛1-2次会更细腻
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解4

步骤4

上锅蒸20分钟
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解5

步骤5

里面没有流动就说明蒸好了
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解6

步骤6

趁热放到不粘垫上揉开，到拉丝状态
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解7

步骤7

表面撒上黄豆粉 用擀面杖擀成长方形的薄片
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解8

步骤8

上面抹上豆沙馅（豆沙馅太浓可以加点水）
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解9

步骤9

慢慢卷起来
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解10

步骤10

卷完后上面再撒一层黄豆粉
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解11

步骤11

用棉线分割比用刀切好
二月二龙抬头❗️放三天还拉丝的驴打滚的做法图解12

步骤12

驴打滚就完成了

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 龚小慧hh 编写，未经授权不得转载
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