家焖开凌梭

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石榴树2008
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春天天气变暖，此时梭鱼称为开凌梭，肉质细腻味道鲜美，最为好吃，为爱人做一条开凌梭，抓住他的胃。
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家焖开凌梭的用料

开凌梭 1条 葱 1段
姜 2片 蒜 2瓣
油 15克 料酒 2勺
生抽 3勺 蚝油 2勺
老抽 1勺

家焖开凌梭的做法

#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解2

步骤2

梭鱼清洗干净切段，用开水烫一下，去腥增味
#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香，加料酒去腥，加生抽调味，
#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解4

步骤4

加清水烧开放入梭鱼，
#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解5

步骤5

加老抽上色，加蚝油提鲜，大火烧开转中小火炖熟，
#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解6

步骤6

大火收汁
#一蔬一饭皆告白#家焖开凌梭的做法图解7

步骤7

装盘上桌

家焖开凌梭的烹饪技巧

水量不宜过多，以没过梭鱼为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 辽宁

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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