香辣香螺

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阿紫郡主
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居然被这螺的名字惊讶到了，还是第一次听到呢！这个螺配得上这个名字洗了无数遍，清澈透明的水中还是有“垃圾”，好像洗不干净一样的但味道鲜美多汁呢！

香辣香螺的用料

香螺 400克 生姜 1块
大蒜 3瓣 小葱 1根
剁椒 2勺 料酒 2勺
生抽酱油 2勺

香辣香螺的做法

香辣香螺的做法图解1

步骤1

食材准备（香螺剪掉螺尾，容易清洗）
香辣香螺的做法图解2

步骤2

香螺下冷水锅中，放入生姜和葱白
香辣香螺的做法图解3

步骤3

倒入2勺料酒去腥
香辣香螺的做法图解4

步骤4

煮12分钟，撇去浮沫，捞出洗净
香辣香螺的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入蒜泥爆香
香辣香螺的做法图解6

步骤6

倒入剁椒
香辣香螺的做法图解7

步骤7

倒入2勺生抽酱油，加100克清水
香辣香螺的做法图解8

步骤8

倒入香螺，焖烧5分钟，即可出锅
香辣香螺的做法图解9

步骤9

香辣香螺装盘撒上葱花
香辣香螺的做法图解10

步骤10

咸香入味，汁水十足，螺肉鲜味，太诱人了

香辣香螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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