花菜烧腊肉

花菜烧腊肉

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松饼儿
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这道菜绝对可以排在我的下饭菜前几名，属于看到就想干饭的程度，腊肉的油脂融入烧耙的花菜……

花菜烧腊肉的用料

腊肉（半肥瘦） 250g 散花菜 250g
调和油 适量 姜 2片
蒜 4瓣 花椒 10粒
盐 少量 鸡精 少量
五香粉 勺

花菜烧腊肉的做法

花菜烧腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉洗净切条
花菜烧腊肉的做法图解2

步骤2

散花菜洗净
花菜烧腊肉的做法图解3

步骤3

准备4瓣蒜，2片姜，10粒花椒
花菜烧腊肉的做法图解4

步骤4

腊肉冷水下锅，水开后煮3分钟
花菜烧腊肉的做法图解5

步骤5

煮好的腊肉捞起来，沥干水分
花菜烧腊肉的做法图解6

步骤6

爆香姜蒜和花椒，加入煮好的腊肉，中小火熬出腊肉油脂
花菜烧腊肉的做法图解7

步骤7

放花菜，翻炒均匀，加热水，盖上锅盖中火煮3分钟，翻炒一下，然后继续盖锅盖中火煮5分钟，基本耗干水分，剩下的都是油
花菜烧腊肉的做法图解8

步骤8

加少量鸡精、盐和五香粉，最后翻炒均匀
花菜烧腊肉的做法图解9

步骤9

开饭啦
花菜烧腊肉的做法图解10

步骤10

有荤有素有汤～美好的一天

花菜烧腊肉的烹饪技巧

1.腊肉提前煮一下，避免咸，也会更糯； 2.注意盖上锅盖烧菜时，注意火候，不要烧干啦，但是也不能留多水分；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 松饼儿 编写，未经授权不得转载
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