减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）

减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）

精品 独家
14.2万 浏览 4288 收藏
收藏
吴妈厨房
吴妈厨房 吴妈厨房
＋ 关注

春已至，花已开，对于吃客来说，春天的“鲜”美，没有谁比味蕾记得更清楚。菜场里的绿油油的韭菜，荠菜，马兰头，枸杞头，春笋等等各种野菜相继铺满了菜场。而春日限定的时令菜就要数春笋和马兰头啦……
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

马兰头拌春笋的用料

马兰头 300克 春笋 3根
即食海参 1个 龙大花生油 15毫升
藤椒油 1克 白糖 1克
五香粉 1克 盐 适量
海鲜捞汁 1小勺

马兰头拌春笋的做法

减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解1

步骤1

准备好食材。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解2

步骤2

马兰头摘除黄叶，浸泡清洗干净，锅内放适量清水，加入1小勺盐煮开，放入马兰头焯水，煮开后就捞出，放入准备好的纯净水或冰水中过凉；捞出拧干，切成碎末待用。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解3

步骤3

春笋也要加盐焯水3-5分钟（我的是已经提前处理过了就省略），春笋取嫩的部分，切成碎末，马兰头和春笋的比例是2:1。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解4

步骤4

海参是即食海参只需把水煮开，加入料酒烫一下捞出切段，放入容器中，倒入海鲜捞汁待用。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解5

步骤5

食材准备完毕。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解6

步骤6

所有食材放入一起，加入五香粉和白糖，鸡精和藤椒油以及适量盐搅拌均匀。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解7

步骤7

锅烧热倒入龙大花生油烧热即关火，把搅拌好的马兰头春笋倒入锅中拌匀即可装盘。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解8

步骤8

最后把海参放入上面点缀一下搞定。
减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法图解9

步骤9

脆嫩鲜香入味，一口吃到了春天的味道。

马兰头拌春笋的烹饪技巧

这道简单的菜，好不好吃就看你用的调料和食用油，以往做这道菜都是用芝麻香油，所以这次用了少许藤椒油，让我尝到了不一样的口感，真的很香哦~~。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

马兰头拌春笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 减脂美食/马兰头拌春笋（升级版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活