马兰头拌香干

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马兰头是和荠菜一样齐名的野菜，是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜，也有人叫它田边菊，有根茎，叶较薄，有疏齿或羽裂，开淡紫色小花，生长于沟边路旁，潮湿洼地长势更好。 兰头的嫩茎叶，即可凉拌，又可炒食， 做馅包饼吃，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用，历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。 野生的马兰头多生长在路边、田野、山坡上，适应性很广。这是网上查的，荠菜水饺菜谱我已经有了。

马兰头拌香干的用料

马兰 200g 香干 3块
盐 依个人口味 生抽 1勺
芝麻油 1勺 熟腰果熟花生米碎熟芝麻 都可以放

马兰头拌香干的做法

#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解1

步骤1

马兰头洗干净
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解2

步骤2

水煮开放点盐
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解3

步骤3

滴几点麻油
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解4

步骤4

放入马兰头用筷子搅拌均匀焯水
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解5

步骤5

放入冷开水中浸泡
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解6

步骤6

马兰头挤干水份，三块可直接食用的香干
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解7

步骤7

马兰头、香干切碎
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解8

步骤8

切碎放入碗中
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解9

步骤9

加适量盐
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解10

步骤10

加麻油
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解11

步骤11

加糖
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，尝一下味道
#换着花样吃早餐#马兰头拌香干的做法图解13

步骤13

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马兰头拌香干的烹饪技巧

马兰头拌香干，麻油可以多放点，可以放点熟的腰果、熟的花生米碎、熟的芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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