补血养生（豆沙饼）薄皮大馅

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自己做的豆沙

豆沙饼的用料

面粉 500克 红豆 500克
绿豆 100克 蜂蜜 2勺

豆沙饼的做法

补血养生（豆沙饼）薄皮大馅的做法图解1

步骤1

自制豆馅：提前12小时把豆子泡水，然后把豆子放入锅里水没过豆子一厘米，中火烧开，中小火煮，看锅底没水了，就放冰糖或蜂蜜2勺，用铲子压成泥状，但我喜欢有豆子的口感。
补血养生（豆沙饼）薄皮大馅的做法图解2

步骤2

和面：一定用开水烫面、没有干粉的状态，用手活成面团。
补血养生（豆沙饼）薄皮大馅的做法图解3

步骤3

油酥就是面粉加食用油，把面擀成片刷上一层油酥，卷起来，切成小段，每段封口捏住。
补血养生（豆沙饼）薄皮大馅的做法图解4

步骤4

擀成薄片，像包包子一样把豆馅包起来，轻轻用擀面杖擀成饼，锅小火烙成饼的两面金黄，想烙大饼一样。✅
补血养生（豆沙饼）薄皮大馅的做法图解5

步骤5

成品。薄皮大馅

豆沙饼的烹饪技巧

开水烫面烙出的饼比较比较软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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