水煮三角峰

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爱美食的小绵绵
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本来想买黄辣丁，但没买到，买了三角峰，竟比黄辣丁好吃！！
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

鱼的用料

三角峰 6条 酸生姜 1个
酸辣椒 3根 水煮鱼调料包 1袋
干辣椒 3个 干花椒 20个
蒜瓣 3个 大葱 1根
食用油 5勺 料酒 2勺
老姜 1块 胡椒粉 半勺
小米辣 2个 莴笋 1根

鱼的做法

水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解1

步骤1

三角峰洗净改花刀
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解2

步骤2

放入料酒、老姜片、胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟去腥
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解3

步骤3

准备好配菜，大葱、小米辣、酸生姜、蒜辣椒、蒜片、花椒
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解4

步骤4

油温七层，将配菜炒香倒入鱼调料里的辣椒包
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解5

步骤5

把三角峰倒进去翻炒均匀
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解6

步骤6

加水
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解7

步骤7

水煮开后下莴笋片，素菜可根据自己喜好更换
水煮三角峰#我的女神“饭”儿#的做法图解8

步骤8

莴笋煮耙后起锅，点缀香菜即可

鱼的烹饪技巧

莴笋耙后就可以起锅了，不然鱼肉煮老了不好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 爱美食的小绵绵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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