蛏子粉丝煲

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蛏子粉丝煲，学会这个做法，再也不用吃路边摊了，做法简单还超好吃，味道简直绝了～汤也非常鲜美，喝上一口，鲜掉你的眉毛！

蛏子粉丝煲的用料

蛏子 500克 龙口粉丝 200克
金针菇 400克 娃娃菜 1颗
开水 适量 盐 1勺
胡椒粉 1勺 鸡精 2勺
葱花 适量 料汁儿: 1大碗
蒜瓣 2个 小米辣 4个
烧烤料 2大勺 热油 适量
生抽 1大勺 蚝油 1大勺
白糖 1勺 温水 适量

蛏子粉丝煲的做法

蛏子粉丝煲的做法图解1

步骤1

蛏子买回来，放入适量的清水，加入一勺盐。几滴香油，静置3个小时，让蛏子吐掉肚子里的泥沙！(也可以用这种方法来处理花甲哦！)
蛏子粉丝煲的做法图解2

步骤2

龙口粉丝提前泡发好，捞出控干水分备用！
蛏子粉丝煲的做法图解3

步骤3

2个蒜瓣拍碎剁成蒜末，放入2大勺烧烤料，小米辣切成圈，淋上热油激发出香味儿，再放入一大勺生抽，一大勺蚝油，一勺白砂糖，再放入适量的温水搅拌均匀调成料汁儿！
蛏子粉丝煲的做法图解4

步骤4

砂锅放入切好的娃娃菜，金针菇垫底！
蛏子粉丝煲的做法图解5

步骤5

再把泡发好的粉丝放进去！
蛏子粉丝煲的做法图解6

步骤6

把处理好的蛏子整齐的摆放在粉丝上！
蛏子粉丝煲的做法图解7

步骤7

均匀的淋上调好的料汁儿！
蛏子粉丝煲的做法图解8

步骤8

放入一勺盐！
蛏子粉丝煲的做法图解9

步骤9

一勺胡椒粉！
蛏子粉丝煲的做法图解10

步骤10

两勺鸡精！
蛏子粉丝煲的做法图解11

步骤11

再倒入适量的开水！
蛏子粉丝煲的做法图解12

步骤12

盖上盖子，开火！煮开之后，再煮5分钟左右！
蛏子粉丝煲的做法图解13

步骤13

用筷子把底部轻轻的稍微翻动一下，以免锅底糊了！但是要保证不能把上面的蛏子弄乱了哈，影响美观！
蛏子粉丝煲的做法图解14

步骤14

撒上适量的葱花即可食用！
蛏子粉丝煲的做法图解15

步骤15

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解16

步骤16

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解17

步骤17

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解18

步骤18

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解19

步骤19

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蛏子粉丝煲的做法图解20

步骤20

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解21

步骤21

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蛏子粉丝煲的做法图解22

步骤22

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解23

步骤23

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蛏子粉丝煲的做法图解24

步骤24

成品图
蛏子粉丝煲的做法图解25

步骤25

成品图

蛏子粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-14 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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