一鱼两吃｜红烧鲈鱼

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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买了两斤重的大鲈鱼，用盒马的匠酱好系列来个“一鱼两吃”～红烧鲈鱼用的是匠酱好桂花红烧酱，烧色漂亮，味道适宜。
参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#

红烧鲈鱼的用料

匠酱好桂花红烧酱 1包 鲈鱼 500克
大葱 10克 姜 5克
清水 300克

红烧鲈鱼的做法

一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解1

步骤1

准备好所需的主要用料；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解2

步骤2

鲈鱼开背，去骨去头；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解3

步骤3

匠酱好桂花红烧酱内有1包红烧酱和1包干桂花；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解4

步骤4

葱姜洗净后，分别切段和切片；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解5

步骤5

热锅冷油，小火煎香葱姜；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解6

步骤6

倒入红烧酱和300克清水；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解7

步骤7

放入鲈鱼，大火烧开后转小火焖煮20分钟；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解8

步骤8

取出鲈鱼摆入盘中，淋上红烧酱汁；
一鱼两吃｜红烧鲈鱼#花式新美味就酱简单#的做法图解9

步骤9

撒上干桂花，一道江浙本帮红烧鱼即成！

红烧鲈鱼的烹饪技巧

这样的做法还适用于红烧芋头、红烧肉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
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