营养美味快手——贻贝蘑菇汤

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水之眸

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深海美味、极地水域成就"海中鸡蛋"——智利贻贝，它有着优质蛋白，口感饱满、鲜嫩多汁，具备人体所必需的脂肪酸，促进新陈代谢，绝对可以让你一口沦陷。推荐这道菜，还有一个原因是上班太忙了，这个菜做起来真的是太方便了！
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贻贝蘑菇汤的用料

高汤（可用清水代替）一大碗	智利贻贝 300g
蘑菇几朵	生姜三片
小葱一根

贻贝蘑菇汤的做法

步骤1

一大碗高汤煮沸，加入三片生姜。

步骤2

几朵蘑菇洗干净，撕成小块，放入锅中煮3分钟煮熟。

步骤3

300g智利贻贝清洗干净，放入锅中再煮一分钟。

步骤4

关火，撒入一点小葱花即可。如果高汤中没有盐，可以适量加点盐。

贻贝蘑菇汤的烹饪技巧

如果没有高汤怎么办？直接清水加上盐就可以了，因为蘑菇和贻贝煮出来的汤就是很鲜美，不用高汤就很鲜美。我家是长期备有高汤，是为了方便给孩子煮面条。蘑菇我这里用的是利川黑平菇，因为它肉厚，口感嫩滑，适合煮汤。你们家里有什么菇就用什么菇，这个对品种没有什么要求，自己喜欢就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 湖北省

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