海鲜烫饭：突发奇想！

海鲜烫饭：突发奇想！

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因为一份粘稠的米饭而做出了无与伦比的烫饭！ 用错了米，煮出来的饭非常粘稠，根本炒不开！但还是硬着头皮做了，万万没想到！居然超级好吃，口感类似于我们平时吃的汤汁拌饭，稠稠的。 如果你也喜欢粘稠的米饭，不如跟我一样做成烫饭吧！ 注：本是道炒饭，但如果你刚好煮出来的米饭很粘稠，那就跟我一样做成烫饭吧。
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海鲜烫饭的用料

剩饭 1碗 鸡蛋 1个
虾仁 10只 贻贝 10只
鱿鱼须 80克 洋葱 半个
青红椒 各半个 玉米粒 30克
盐 2.5克 生抽 2勺
老抽 1勺 胡椒粉 2勺
辣椒粉 半勺

海鲜烫饭的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解1

步骤1

1. 食材一览。贻贝用的是智利贻贝～
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解2

步骤2

2. 贻贝和鱿鱼先焯水，加料酒和姜片去腥。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解3

步骤3

3. 米饭加鸡蛋抓匀备用。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解4

步骤4

4. 热锅冷油，先下洋葱和虾仁炒香。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解5

步骤5

5. 接着下贻贝和鱿鱼须，炒香。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解6

步骤6

6. 加入米饭，翻炒均匀。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解7

步骤7

7. 调味就用最简单的盐，生抽老抽，胡椒粉和辣椒粉即可。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解8

步骤8

8. 为了颜色好看，加了一点蔬菜丁，青红椒和玉米粒，炒熟即可。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解9

步骤9

9. 装盘后可以加点欧芹碎。
#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭：突发奇想！的做法图解10

步骤10

10. 炒饭变烫饭哈哈。

海鲜烫饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-23 · 安徽省

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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