超下饭小菜蒜黄炒鸡丁

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紫绫罗
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春日蒜黄很是鲜美，炒肉炒蛋都是提鲜好搭配，鸡腿肉嫩滑可口，搭配嫩嫩的蒜黄，味道自是好极了。
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的用料

鸡腿 一个 蒜黄 1把
生姜 1块 干辣椒 2个
生抽 1汤勺 老抽 2茶勺
盐 1茶勺 油 1汤匙

超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法

#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解1

步骤1

主食材备好
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉洗净切丁，生姜切丝，辣椒切段
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅入油小火煸香姜丝、辣椒段
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解4

步骤4

入切好的鸡丁，转大火翻炒
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解5

步骤5

此时蒜黄切段儿
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解6

步骤6

约八分钟炒至八分熟
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解7

步骤7

入生抽
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解8

步骤8

入老抽翻炒均匀
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解9

步骤9

入蒜黄茎快速翻炒两分钟
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解10

步骤10

有少许汤汁
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解11

步骤11

入蒜黄叶，关火
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解12

步骤12

快速翻炒出锅
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解13

步骤13

装盘
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解14

步骤14

蒜香四溢，鲜美极了
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解15

步骤15

成品图
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解16

步骤16

成品图
#春日养生局#超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的做法图解17

步骤17

成品图

超下饭小菜蒜黄炒鸡丁的烹饪技巧

1.蒜黄不要炒太久，易出汤汁过多 2.酱油已经有咸味，盐就不要放太多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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