猫和老鼠️芒果奶酪

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姜小妹儿
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童年的猫和老鼠奶酪️！真的好好吃！超级幸福
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

芒果奶酪的用料

小台芒 2-3个 吉利丁片 8g
安佳芝士片 1片 奶酪芝士 60g
白砂糖 8克 白砂糖 15克
酸奶 90克 淡奶油 150克

芒果奶酪的做法

猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解1

步骤1

8g吉利丁片用冷水泡30分钟泡软。
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解2

步骤2

60g奶酪芝士加入8g白砂糖，
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解3

步骤3

搅拌压至顺滑的奶酪糊。
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解4

步骤4

小台芒去核切块，芝士片切块，放入料理机，打成细腻的芒果泥
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解5

步骤5

把芒果泥，90g酸奶倒入奶酪糊中搅拌均匀
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解6

步骤6

搅拌成这样
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解7

步骤7

泡好的吉利丁片捞出沥干，隔热水加热至融化
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解8

步骤8

融化的吉利丁片液倒入奶酪糊中搅拌均匀
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解9

步骤9

150g淡奶油加入15g白砂糖打发至浓稠的酸奶状
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解10

步骤10

打发好的奶油倒入奶酪糊中混合均匀
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解11

步骤11

搅拌均匀的奶酪糊装入裱花袋中挤入模具
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解12

步骤12

然后把表面刮平，放入冰箱冷冻4小时定型
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解13

步骤13

脱模的芒果奶酪很有食欲
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解14

步骤14

非常好吃
猫和老鼠️芒果奶酪#春日露营 易享“佳”味 #的做法图解15

步骤15

刚拿出来还有点硬，真的太好吃了！最好常温缓20分钟再吃，口感更细腻！

芒果奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 辽宁

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
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