砂锅白菜豆腐土豆

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文婷44
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砂锅白菜豆腐土豆的用料

五花肉 100g 白菜 半棵
豆腐 半块 鲜海带 半张
土豆 1个 油 适量
葱、姜、蒜 适量 盐，冰糖 适量
酱油，耗油 适量 花椒，大料 少许

砂锅白菜豆腐土豆的做法

砂锅白菜豆腐土豆的做法图解1

步骤1

备菜: 1、选五花肉，将纯肥的肉切成薄片，单独放，其余肉切成约2*2cm的小块 2、白菜叶切大块，白菜帮切长条，分开放 3、土豆切长条块 4、海带切长条 5、葱切段，姜切片，蒜瓣去皮备用
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入纯肥的肉片，转小火，煸炒出油脂
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解3

步骤3

炒至肥肉焦干，加入四颗冰糖，继续煸炒至冰糖完全融化
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解4

步骤4

加入肉块，继续煸炒
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解5

步骤5

倒入一点点醋，去腥增香，继续煸炒
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解6

步骤6

倒入花椒粉，大料粉
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解7

步骤7

倒入葱姜蒜，爆香
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解8

步骤8

煸炒出油脂，葱有些焦干，倒入酱油和耗油，继续煸炒1分钟
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解9

步骤9

倒入白菜帮，转大火，炒至变软
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解10

步骤10

倒入土豆，煸炒均有即可
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解11

步骤11

提前在砂锅里面倒入清水，烧开
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解12

步骤12

将锅内菜品全部倒入砂锅
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解13

步骤13

烧开，放盐，放入海带，中火炖十分钟，待土豆半熟（勺子按压有点硬，但是能切开为宜），放入白菜叶和豆腐块，继续煮5分钟
砂锅白菜豆腐土豆的做法图解14

步骤14

关火，撒一点点香菜点缀一下，热气腾腾的砂锅炖菜就做好了，嗯，很香！

砂锅白菜豆腐土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-29 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 文婷44 编写，未经授权不得转载
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