春日美食：野菜团子

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春天怎么能少的了野菜呢！ 适应时令，什么季节吃什么菜，勃勃生机的春天，野菜与粗粮的搭配，那么完美
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野菜团子的用料

麦耗（臭耗子） 500克 肉馅 300克
小葱 3根 蒜 5瓣
生抽 2勺 鸡汁 1勺
十三香 3克 蔬之鲜 2克
盐 3克 香油 1勺
食用油 10克 玉米面 300克
白面 200克 酵母 3克

野菜团子的做法

#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解1

步骤1

玉米面加开水搅拌到没有干粉，放到不烫手加入白面酵母、水，活成面团，醒发1个小时
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解2

步骤2

麦耗焯水过凉水
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解3

步骤3

攥干水份切碎
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解4

步骤4

肉馅加生抽、鸡汁、十三香、盐、香油、盐、食用油拌匀
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解5

步骤5

加入切好的麦耗、蒜末拌匀
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解6

步骤6

醒好的面取一块压扁，包上馅料，双手一边挤压一边收口（具体手法可看视频）
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解7

步骤7

包好的菜团子，水开上汽蒸2分钟
#春日养生局#春日美食：野菜团子的做法图解8

步骤8

好吃宣软的菜团子，太好吃啦！

野菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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