低油五花肉炒腐竹

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颖淇宝贝
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腐竹是非常好的非肉类蛋白质，蛋白质丰富又好吸收，做成菜肴，是一道非常健康的美食！
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

低油五花肉炒腐竹的用料

五花肉 100g 腐竹 适量
蒜 两瓣 红色菜椒 适量
葱 1根 姜丝 少许
腌肉料:盐 2克 白糖 半茶匙
淀粉 1勺 胡椒粉 少许
调味汁:蚝油 1勺 低盐酱汁 1.5勺
白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙

低油五花肉炒腐竹的做法

低油五花肉炒腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹提前用凉水泡软，五花肉洗干净备用，配料都洗干净备用。
低油五花肉炒腐竹的做法图解2

步骤2

把甜菜椒切细条，蒜蓉姜丝切好，葱切粒。
低油五花肉炒腐竹的做法图解3

步骤3

五花肉切成薄片，把腌肉料全放入拌匀备用。
低油五花肉炒腐竹的做法图解4

步骤4

调味汁也全放一个碗里调匀备用。
低油五花肉炒腐竹的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，热锅热油，放入五花肉。
低油五花肉炒腐竹的做法图解6

步骤6

把五花肉的油脂煸炒出来，炒至表面有点金黄。
低油五花肉炒腐竹的做法图解7

步骤7

之后放入姜丝蒜蓉和葱头，炒出香味。
低油五花肉炒腐竹的做法图解8

步骤8

然后放入腐竹，翻炒均匀
低油五花肉炒腐竹的做法图解9

步骤9

接着放入红色菜椒，把菜椒炒至断生。
低油五花肉炒腐竹的做法图解10

步骤10

最后倒入调味汁和葱花，让腐竹充份吸收调味汁，如果有点干，可以加入少许水翻炒一下。
低油五花肉炒腐竹的做法图解11

步骤11

最后就可以上碟了。

低油五花肉炒腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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