紫薯绵绵糕

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紫薯绵绵糕的用料

水磨糯米粉 70g 粘米粉 170克
糖粉 40克 水 125克
紫薯粉 3克 黑芝麻粉 5克
干桂花 不要也可 桂花酱 不要也可

紫薯绵绵糕的做法

紫薯绵绵糕的做法图解1

步骤1

糯米粉70克 粘米粉170 水125克（这里我是没有用完）紫薯粉3克 糖粉40克
紫薯绵绵糕的做法图解2

步骤2

分类都倒一起搅拌均匀
紫薯绵绵糕的做法图解3

步骤3

分3次加水 搅拌成颗粒 一捏就碎那种
紫薯绵绵糕的做法图解4

步骤4

放入绞肉机里面搅碎！比自己筛省事多了
紫薯绵绵糕的做法图解5

步骤5

在过筛一道
紫薯绵绵糕的做法图解6

步骤6

很细腻了
紫薯绵绵糕的做法图解7

步骤7

拿一小部分原粉加入紫薯粉跟干桂花搅拌
紫薯绵绵糕的做法图解8

步骤8

分成2份
紫薯绵绵糕的做法图解9

步骤9

下面要用湿纱布铺一层 第一层放原粉 第二层紫薯粉 第三层原粉
紫薯绵绵糕的做法图解10

步骤10

多余的粉我做了一个小的黑芝麻的 中间就是黑芝麻粉加原粉（紫薯绵绵糕被我碰了一下就不整齐了）
紫薯绵绵糕的做法图解11

步骤11

上面一层也放湿纱布 冷水下锅蒸40分钟 水涨后转中火
紫薯绵绵糕的做法图解12

步骤12

太丑了 我准备下车重新弄 这次紫薯绵绵糕被我切坏了
紫薯绵绵糕的做法图解13

步骤13

黑芝麻好吃！香香的
紫薯绵绵糕的做法图解14

步骤14

紫薯的也好吃！但是吃不了甜的姐妹不要放桂花酱！！！ 我现在嘴里一股桂花味！好齁甜！

紫薯绵绵糕的烹饪技巧

湿纱布不能太湿，就打湿了捏干就行了 还有就是水跟你蒸的那层不要挨着太近 不然蒸出来都容易太死
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
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