辣椒拌皮蛋

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辣椒拌皮蛋的用料

新鲜青椒 约200克 皮蛋 8个
红辣椒 适量 生姜 适量
生抽 适量 料酒 适量
蒜蓉 适量

辣椒拌皮蛋的做法

辣椒拌皮蛋的做法图解1

步骤1

皮蛋煮熟去壳备用
辣椒拌皮蛋的做法图解2

步骤2

用六七成油温炸辣椒
辣椒拌皮蛋的做法图解3

步骤3

炸好的的辣椒倒入冷水中剥去辣椒皮备用
辣椒拌皮蛋的做法图解4

步骤4

摆好的皮蛋淋上皮蛋汁
辣椒拌皮蛋的做法图解5

步骤5

辣椒撕成条加盐、蒜、生抽、白醋，皮蛋倒入辣椒中一起擂碎
辣椒拌皮蛋的做法图解6

步骤6

擂好的辣椒皮蛋倒入盘中间
辣椒拌皮蛋的做法图解7

步骤7

成品

辣椒拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 湖南省

©本菜谱的做法由 凡～ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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