春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜

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艾草不但可以做成糍粑，还能做糯唧唧的糕点 美味无添加，浅尝一口春天的味道

艾草椰汁钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 艾草 100克
苏打粉 3克 椰浆 100ml
白砂糖 100ml

艾草椰汁钵仔糕的做法

春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
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步骤2

锅中烧开水，放入新鲜艾草，煮一下，捞起
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解3

步骤3

放入榨汁机，加入200毫升清水，3克苏打水（为了艾草更翠绿），榨汁
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解4

步骤4

过滤2次，得出艾草水。
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解5

步骤5

【先调个艾草浆】 50ml马蹄粉，100ml艾草水，搅拌过筛2次，得出生浆。
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步骤6

100ml艾草水，50ml糖，煮开关火
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解7

步骤7

趁热加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠
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步骤8

再混合剩余生浆
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解9

步骤9

艾草浆做好了。
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解10

步骤10

【再调个白椰浆】 1、50ml马蹄粉，50ml椰浆，50ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。 2、50ml椰浆，50ml清水，50ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解11

步骤11

调好的两种浆准备上锅蒸
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解12

步骤12

蒸锅放入花瓣钵仔糕模具，水开后，花芯挤入艾草浆大概蒸1分钟左右
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解13

步骤13

再倒入一层白椰浆，大概蒸2分钟左右
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解14

步骤14

再放入一层艾草浆。以此类推。
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解15

步骤15

(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！要上一层蒸熟再加下一层！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解16

步骤16

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
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步骤17

清香四溢、柔软香甜
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解18

步骤18

美味无添加
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步骤19

浅尝一口春天的味道
春日限定美味，艾草椰汁钵仔糕，清香四溢、柔软香甜的做法图解20

步骤20

快试试吧

艾草椰汁钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 广东省

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分类： 下午茶 户外野炊/露营/野餐
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