鸡腿这么做，外酥里嫩香迷糊了！

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家里的鸡腿可以做香酥鸡腿，外酥里嫩，做法也简单，零失败！

鸡腿这么做的用料

鸡大腿 两个 玉米淀粉 适量
姜葱蒜 少许 生抽 一勺
盐 适量 黑胡椒 适量
料酒 一勺 蚝油 1勺
玉米淀粉 适量

鸡腿这么做的做法

鸡腿这么做，外酥里嫩香迷糊了！的做法图解1

步骤1

1⃣将鸡大腿去骨，吸干水分，加入葱，姜，蒜，料酒，蚝油，生抽，盐，黑胡椒，抓匀腌制半小时2⃣将葱姜挑出，鸡腿肉两面均匀裹上玉米淀粉3⃣起锅烧油，油热下鸡腿，全程小火煎至两面金黄即可
鸡腿这么做，外酥里嫩香迷糊了！的做法图解2

步骤2

外皮酥脆焦香
鸡腿这么做，外酥里嫩香迷糊了！的做法图解3

步骤3

鸡肉嫩到流汁

鸡腿这么做的烹饪技巧

外皮酥脆焦香，内里鸡肉嫩到流汁，出锅后还可以撒上辣椒面，椒麻鲜香，好吃到停不下来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 @玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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