芒果糯米糍～

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春日露营，野餐都可以打包带走的美食，糯叽叽星人的心头好，这个配方的皮不会很甜，喜甜的可以适当加糖
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

芒果糯米糍的用料

糯米粉 200克 玉米淀粉 45克
纯牛奶 350克 细砂糖 45克
安佳淡味黄油 40克 小台农芒果 6片
椰蓉 适量 花生芝麻糖馅 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍～的做法图解1

步骤1

食材称量好:糯米粉，玉米淀粉，白糖
芒果糯米糍～的做法图解2

步骤2

倒入牛奶，用蛋抽搅拌至无颗粒状
芒果糯米糍～的做法图解3

步骤3

过筛一遍，把没有搅匀的颗粒筛出去
芒果糯米糍～的做法图解4

步骤4

盖盘子或者保鲜膜，保鲜膜要扎孔，水开上锅蒸50分钟左右（我用半自动的电饭锅蒸，大家可以根据状态，表面没有白芯就是熟了）
芒果糯米糍～的做法图解5

步骤5

蒸好稍微放凉一会儿
芒果糯米糍～的做法图解6

步骤6

有点点烫的时候放入安佳淡味黄油
芒果糯米糍～的做法图解7

步骤7

趁热用勺子翻拌，让黄油融化吸收
芒果糯米糍～的做法图解8

步骤8

不太烫手的时候，戴一次性手套将黄油彻底揉进面皮里
芒果糯米糍～的做法图解9

步骤9

不烫手了，就这样反复拉扯折叠，这样糯米皮就不容易发硬，吃起来更软糯拉丝
芒果糯米糍～的做法图解10

步骤10

全程大约5－6分钟，团圆放入碗中盖保鲜膜备用
芒果糯米糍～的做法图解11

步骤11

提前准备好的馅料:芒果削皮切块去核，花生用烤箱烤熟碾碎加炒熟的白芝麻白糖混合均匀备用
芒果糯米糍～的做法图解12

步骤12

戴好一次性手套，取一块皮大约60克左右，包入芒果，收口捏紧，整个粘上椰蓉即可
芒果糯米糍～的做法图解13

步骤13

再包点花生芝麻糖馅的糯米糍
芒果糯米糍～的做法图解14

步骤14

成品总共6个芒果糯米糍
芒果糯米糍～的做法图解15

步骤15

8个花生芝麻糖馅的糯米糍
芒果糯米糍～的做法图解16

步骤16

一口气吃掉两个芒果糯米糍，娃吃了一个芒果糯米糍一个花生芝麻糖糯米糍～

芒果糯米糍的烹饪技巧

糯米糍尽量当天做好当天吃完，最长可以放两天，口感还是会比较糯，超过时间就变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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