豆豉蒸排骨

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豆豉蒸排骨的用料

排骨 300g 豆豉 1勺
蒜 10瓣 淀粉 3勺
糖 适量 料酒 2勺
盐 适量 蚝油 1勺
生抽 2勺 葱花 少许

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

1.排骨洗干净，控下水，加入少许油抓匀，然后加入所有调料抓匀，再加入淀粉抓匀，腌半个小时。
豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

2.蒜切末，豆豉切碎。
豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

3.锅中放油，小火炒香蒜末、豆豉，盛出备用。
豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

4.南瓜切成和排骨大小类似的块，铺在盘中。
豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

5.将炒好的酱料倒入腌好的排骨里抓匀，铺在南瓜上，上锅蒸半个小时。
豆豉蒸排骨的做法图解6

步骤6

6.出锅撒上葱花。

豆豉蒸排骨的烹饪技巧


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创建时间:2023-04-10 · 河北省

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分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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