尖椒炒皮蛋

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我家老伴说：“这是一道黑暗料理，但别有风味。” 但我是真喜欢这类的快手小炒，便捷还入味，妥妥的下饭菜。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

尖椒炒皮蛋的用料

尖椒 2个 皮蛋 2个
姜 2片 金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油 1勺
盐 少许 生抽 0.5勺

尖椒炒皮蛋的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#尖椒炒皮蛋的做法图解1

步骤1

尖椒洗净去蒂去籽，切片，皮蛋凉水入锅煮6分钟，捞出去壳切块（一个切8块），生姜切丝
#金龙鱼橄调-橄想橄做#尖椒炒皮蛋的做法图解2

步骤2

炒锅里加入1勺金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，加入姜丝煸出香味
#金龙鱼橄调-橄想橄做#尖椒炒皮蛋的做法图解3

步骤3

接着下入尖椒片中火炒2分钟，锅里太干了就淋一点水，炒到尖椒略微变软，倒入皮蛋块
#金龙鱼橄调-橄想橄做#尖椒炒皮蛋的做法图解4

步骤4

翻炒半分钟，加入盐和生抽，翻炒均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#尖椒炒皮蛋的做法图解5

步骤5

出锅装盘，享用

尖椒炒皮蛋的烹饪技巧

皮蛋也可以不煮，直接切块，但容易流心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 北京

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 煮 煸
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