丹棱干拌鸡家庭版做法

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丹棱干拌鸡家庭版做法的用料

土鸡 半只 干辣椒 适量
干花椒 一小把 菜籽油 适量
味精 适量 白糖 适量
酱油 适量 盐 适量

丹棱干拌鸡家庭版做法的做法

丹棱干拌鸡家庭版做法的做法图解1

步骤1

将土鸡洗干净，冷水下锅，加葱和姜煮大概40分钟左右，然后准备适量的干辣椒和花椒备用
丹棱干拌鸡家庭版做法的做法图解2

步骤2

在锅里倒入最好能把锅底盖住的菜籽油，等油八成热，放入干辣椒和花椒进行翻炒，待辣椒有点变黑就关火捞出备用，此时锅里还有油不要倒了就留在锅里。
丹棱干拌鸡家庭版做法的做法图解3

步骤3

将捞出的辣椒和花椒切碎备用
丹棱干拌鸡家庭版做法的做法图解4

步骤4

鸡肉煮熟后捞出，切碎备用
丹棱干拌鸡家庭版做法的做法图解5

步骤5

将切好的辣椒和花椒倒入，再依次加入适量的盐，味精，酱油和白糖，炒辣椒的油也一起倒入盆子里，然后一起搅拌混合就成了简单的家庭版干拌鸡

丹棱干拌鸡家庭版做法的烹饪技巧

煮鸡肉最好用葱姜去腥，千万不要用料酒 炒辣椒和花椒注意一定要小火慢炒，油可以尽量多一点，不然最后干拌鸡油太少了，没有那么香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 四川

©本菜谱的做法由 实习厨房喵小厨 编写，未经授权不得转载
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