减脂期-腌鸡蛋

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chaosMaMa
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水煮蛋吃腻了，那就换个口味试试吧

腌鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 纯水 200毫升
生抽 200毫升 洋葱 半个
大蒜 5瓣 小米辣 1根
白芝麻 适量

腌鸡蛋的做法

减脂期-腌鸡蛋的做法图解1

步骤1

水煮蛋，或煮蛋器煮好鸡蛋过凉水。根据喜好煮到想要的程度，全熟或溏心～
减脂期-腌鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮蛋的时候就可以准备好配料。洋葱半个切块、切条都可以～大蒜我懒，直接拍了一下，也可以切碎哈～小米辣适量
减脂期-腌鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入纯水，这里找个碗之类的，因为要和生抽一比一放，所以用碗好找准量～
减脂期-腌鸡蛋的做法图解4

步骤4

同等量的生抽倒进去，搅和均匀～不用卡死用量，水和生抽一起，最终能盖过鸡蛋就好～
减脂期-腌鸡蛋的做法图解5

步骤5

咱就是说，边剥壳还不小心吃了一个
减脂期-腌鸡蛋的做法图解6

步骤6

剥好的鸡蛋放入，最后撒上点白芝麻～
减脂期-腌鸡蛋的做法图解7

步骤7

密封放冰箱腌一晚～如果是白天做的，大概放个三四个小时也应该能入味了。没有盖子，用保鲜膜封是一样的～
减脂期-腌鸡蛋的做法图解8

步骤8

第二天开吃，单吃也不寡淡，配饭或面也很赞～口感类似咱们买的五香鸡蛋那种结实的感觉，但味道是根据咱们的配料决定的哦

腌鸡蛋的烹饪技巧

配料里面是可以根据喜好添加的，手头没有食材了所以这个很简易～不喜欢口味过重的，腌时间短一些或生抽适量减少就好，但别太少，不然味道腌不进去哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 chaosMaMa 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 腌 早餐 回忆童年
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