南瓜黄鱼冻

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特别、特别简单的一道菜，如果加入凝胶片整体效果会更好，自己在家吃，就不要那么复杂了，成型就好，简单就好，好吃就好！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

南瓜黄鱼冻的用料

黄鱼 1条 南瓜 1个
盐 适量 葱 适量
姜 适量 料酒 适量

南瓜黄鱼冻的做法

#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解1

步骤1

准备大黄鱼一条，没有小黄鱼也可以，量够就行，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解2

步骤2

黄鱼改刀，塞上葱、姜，撒盐、淋料酒腌制，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解3

步骤3

根据鱼的大小，上锅蒸8～10分钟就可以了，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解4

步骤4

将蒸出来的鱼汤控出备用，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解5

步骤5

将鱼的皮去掉，鱼肉捣碎，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解6

步骤6

准备个小南瓜，切开去瓤，上锅蒸熟，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解7

步骤7

将鱼肉塞入南瓜里，在灌汤塞满，
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解8

步骤8

放凉冷藏，三小时为最佳！
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解9

步骤9

可能因为没有放凝胶片之类的辅助吧，凝固的不会太完美！
#肉食主义#南瓜黄鱼冻的做法图解10

步骤10

味道那肯定是很好的啊，问题做法也简单，对不对！

南瓜黄鱼冻的烹饪技巧

黄鱼刺本来就少，如果家里有小孩，大家处理鱼肉的时候一定要仔细在挑一下刺，防止扎到孩子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
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