好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻

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鸡肉嫩滑细腻的用料

鸡胸肉 300g 胡萝卜 1根
黄瓜 1条 干辣椒 4只
大蒜头 3个 姜 适量
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 一勺
盐 适量 糖 1勺
淀粉 适量 酱油 1勺
蚝油 半勺 鸡精 少许
花生米 适量

鸡肉嫩滑细腻的做法

#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁 胡萝卜切丁
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解3

步骤3

把切好的鸡肉放入料酒 生抽 白糖 白胡椒粉 生粉 姜片腌制
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解4

步骤4

把鸡肉抓拌均匀腌制二十分分钟
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解5

步骤5

花生米炒熟备用 豆瓣酱一勺 干辣椒 蒜子 大葱段 调好的料汁（里面有生抽蚝油 生粉 白糖醋 调一碗酱汁）备用
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解6

步骤6

黄瓜 胡萝卜切丁备用
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解7

步骤7

锅中放入适量的油 油热后倒入鸡丁大火翻炒 炒均匀后在少许生抽 炒出香味 盛出备用
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解8

步骤8

锅中留少许油炒干辣椒 蒜片和葱段爆香 在加一勺豆瓣酱炒出红油 放入胡萝卜翻炒 大火翻炒片刻后放入黄瓜丁 快速翻炒 在把提前炒好的鸡肉丁加入
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解10

步骤10

在把提前调好的酱汁到进去
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解11

步骤11

花生米放进去 在少许鸡精调味 快速出锅
#肉食主义#好吃到甜盘的宫保鸡丁 鸡肉嫩滑细腻的做法图解12

步骤12

一道宫保鸡丁出锅 配上米饭绝绝子

鸡肉嫩滑细腻的烹饪技巧

功效与作用 温中补脾、益气养血、补肾益精 鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果。鸡肉性质微温，脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃，增强脾胃调和功能。手脚冰冷、月经不调、贫血的患者平时也可以吃鸡肉，可以强身健体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-25 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 腌 午餐
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