香菇素炒土豆片

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香菇素炒土豆片的用料

土豆 280克 干香菇 5朵
小葱 2根 小米椒 1个
大蒜 2瓣 姜 1片
黄豆酱 1大勺 老抽 1小勺
清水 2大勺 食用油 适量

香菇素炒土豆片的做法

#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解1

步骤1

土豆去皮冲洗表面淀粉。 干香菇提前泡发洗净。 准备葱段，辣椒圈，蒜末，姜末。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解2

步骤2

土豆下入沸水焯烫两分钟捞出。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解3

步骤3

过凉水浸泡。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解4

步骤4

起油锅炒香蒜姜末，辣椒圈，倒入香菇片，大火快速翻炒。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解5

步骤5

再讲土豆片倒入继续翻炒。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解6

步骤6

调入黄豆酱➕老抽➕清水翻炒，改小火烧两分钟左右。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解7

步骤7

收汁，撒上葱段。
#素食主义#香菇素炒土豆片的做法图解8

步骤8

盛入盘中。

香菇素炒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-27 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐
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