海参鸡蛋羹

海参鸡蛋羹

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海参鸡蛋羹可以促进新陈代谢、增强身体免疫力以及对抗癌症。海参中的硒能抑制癌细胞和血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参中的精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对人体损伤的修复有特殊作用。海参很好但一天不要超过一根，因为海参的主要成分是优质胶原蛋白，进入人体后不会觉得太饱，所以我们总是在不经意间吃得太多，这会给肠胃造成很大负担。鸡蛋汤主要是用鸡蛋做成的，营养价值非常丰富，还含有人体必需的八种氨基酸。可以保证人体所需的微量元素。
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海参鸡蛋羹的用料

即食海参 1条 鸡蛋 2个
生姜花椒 适量 料酒 1勺
味极鲜酱油 1勺 香油香油 适量

海参鸡蛋羹的做法

#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

先来个成品图。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

食材准备
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

海参放碗里解冻，水里放几粒花椒。鸡蛋打散
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

放入一勺料酒，可以很好的去腥。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，放入一点点盐。然后放入1.5倍的水，搅拌均匀。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

放入蒸锅。水开计时，中大火10分钟。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

把解冻后的海参剪去头和尾，剪开后里面洗净。然后再另外放一点水，水里放入生姜花椒一点点料酒，再泡。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

10分钟，鸡蛋羹成型
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

放入海参，继续中火焖2分钟。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

时间到，拿出蒸碗，放入适量味极鲜酱油。
#肉食主义#海参鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

撒几粒小葱，滴几滴香油。完美！

海参鸡蛋羹的烹饪技巧

因为是即食海参，所以有点缩水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-28 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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