蒜香猪颈肉，不开火的美食，家里有空气炸锅的快试一试

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今天推荐的是空气炸锅版的蒜香猪颈肉，昨天家宴备受吹捧的硬菜，还没有撑到生菜上桌就已经一扫而光。只要有一块新鲜的猪颈肉，任何厨房小白都可以用空气炸锅做出这用料简单，但香气扑鼻、口感弹脆、鲜美多汁的猪颈肉。

蒜香猪颈肉的用料

猪颈肉（肥瘦相间） 300g 蒜头 30g
盐 3g

蒜香猪颈肉的做法

步骤1

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蒜香猪颈肉，不开火的美食，家里有空气炸锅的快试一试的做法图解2

步骤2

猪颈肉切片，厚度约5mm左右，白色的脂肪尽量剔除；加入剁碎的蒜头与盐，抓匀，腌制2个小时左右。
蒜香猪颈肉，不开火的美食，家里有空气炸锅的快试一试的做法图解3

步骤3

将猪颈肉取出，沥干水分，放入空气炸锅的烤架上；空气炸锅设置200℃，时间为10分钟。
蒜香猪颈肉，不开火的美食，家里有空气炸锅的快试一试的做法图解4

步骤4

时间到，取出猪颈肉，将其重新翻个面，重新放入空气炸锅中，时间还是设置10分钟，温度200℃。
蒜香猪颈肉，不开火的美食，家里有空气炸锅的快试一试的做法图解5

步骤5

时间到，取出摆盘，即可食用

蒜香猪颈肉的烹饪技巧

猪颈肉一定要放在烤架上，才可以让油与肉更好地分离，这样吃起来的猪颈肉才会香而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-29 · 广东

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
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