无骨鸡爪

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无骨鸡爪的用料

鸡爪 8个 葱姜八角【焯水用】 适量
料酒【焯水用】 3勺 柠檬 1个
蒜末 一头 小米椒 6个
洋葱 1个 盐/鸡精 各1勺
蚝油/麻油/香油 各1勺 老抽/生抽 各4勺
白糖/白醋/油辣子 各2勺 雪碧/泡椒 适量
百香果 1个

无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，放入料酒葱姜八角，开盖煮到沸腾。 转最小火盖盖焖7分钟。 煮好后捞出，洗去浮沫，冷藏20分钟/放冰水浸泡10分钟。
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

买一个去骨钳子就很好去骨了，教程网上搜很多。 准备好配料和调料，柠檬去籽，放入去骨的鸡爪中，搅拌均匀
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

放入冰箱，冷藏2小时就可以开吃啦

无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 天津

©本菜谱的做法由 大大怪将军 编写，未经授权不得转载

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