红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋

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白金项链123
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昂公烧鲜笋，鲜上加鲜，太美味了！
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红烧昂公的用料

昂公鱼 3条 鲜笋 250g
蒜 3瓣 辣椒 2个
生姜 3片 香葱 3-4根
老抽 1勺 太太乐减盐鲜酱油 2勺
白糖 1勺 盐 适量

红烧昂公的做法

#减一点更好#红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的做法图解1

步骤1

准备蒜，辣椒，香葱，生姜（没有拍进去），鲜笋提前切片，放入沸水中焯水3分钟左右
#减一点更好#红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的做法图解2

步骤2

锅中放适量油加热，放入生姜片，把鱼放进去煎，两面都煎一下
#减一点更好#红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的做法图解3

步骤3

煎好后放入适量开水，接着放老抽、太太乐减盐鲜酱油、料酒、白糖、蒜头
#减一点更好#红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的做法图解4

步骤4

把鲜笋放入，大火煮开调中小火煮
#减一点更好#红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的做法图解5

步骤5

煮到昂公跟鲜笋入味，调大火收汁，放入葱段跟辣椒，稍微煮下即可出锅
#减一点更好#红烧昂公（黄辣丁）烧鲜笋的做法图解6

步骤6

装盘，非常鲜美！

红烧昂公的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 江苏

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 焯 太太乐 香 酱香味
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