桃花酥

桃花酥

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森乔美食日记
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桃花酥的用料

油皮食材 … 黄油 40克
糖粉 30克 中筋面粉 170克
酥皮食材 … 中筋面粉 130克
猪油 70克 豆沙馅 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

所有的油皮食材放入厨师机，搅打出筋膜，没有厨师机也可以手揉
桃花酥的做法图解2

步骤2

酥皮食材混合一起，混合成团
桃花酥的做法图解3

步骤3

做好的油皮和酥皮，分割成小面团，盖上保鲜膜，防止表皮干
桃花酥的做法图解4

步骤4

油皮包裹酥皮，用虎口收成圆形
桃花酥的做法图解5

步骤5

第一次擀卷，擀成牛舌状 卷起来即可，醒20分钟，利用这个时间准备豆沙馅
桃花酥的做法图解6

步骤6

豆沙馅分隔成小块，做成圆形备用
桃花酥的做法图解7

步骤7

第二次擀卷
桃花酥的做法图解8

步骤8

醒好的面团，擀皮准备包裹馅料
桃花酥的做法图解9

步骤9

喜欢什么馅料自己替换即可，用虎口收成圆形
桃花酥的做法图解10

步骤10

压扁做造型
桃花酥的做法图解11

步骤11

在用蛋黄液和白芝麻点缀
桃花酥的做法图解12

步骤12

烤箱145℃提前预热，进烤箱20分钟，大家根据自己烤箱，调整时间和温度
桃花酥的做法图解13

步骤13

经典的桃花酥就完成啦

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 安徽省

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 烤箱 厨师机 烘焙
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