泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道

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清蒸是最健康的烹饪方式，五颜六色的配料更是增添食欲，酸辣的口味有没有让你咽了咽口水？

泰式柠檬鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 青柠檬 3个
大蒜头 4个 洋葱 半个
香菜 4根 小米辣 2个
香茅 2根 盐 3克
糖 5克 蚝油 2勺
雨露 2勺 生姜 半块
葱 2根

泰式柠檬鲈鱼的做法

泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解1

步骤1

配菜啦～
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解2

步骤2

把鱼擦干，葱姜去腥味哒～用盐腌一下鱼，待上蒸锅
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解3

步骤3

腌完就这样上蒸锅，水开后8分钟～
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解4

步骤4

配料切完，柠檬片装饰，留一部分香茅待用，其余搅碎…
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解5

步骤5

配料搅碎香味就冲上来了……萨瓦迪卡～香茅功不可没！
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解6

步骤6

加入新鲜青柠汁（2个）喜欢酸一些的也可以按口味调整
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解7

步骤7

加入鱼露、蚝油，上锅煮一下酱汁待用
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解8

步骤8

鱼蒸完后，倒掉盘子里的水和葱姜，把煮好的料汁淋上！
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道的做法图解9

步骤9

摆上柠檬片装饰，柠檬鲈鱼上桌啦！

泰式柠檬鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-12 · 上海市

©本菜谱的做法由 conconkoo 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 锅具 蒸锅 酸
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