烤牛肉干（孜然味）

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自己在家烤牛肉干，性价比高，想吃什么味道就烤什么味道，赶紧夸我持家小能手！
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烤牛肉干的用料

吊龙肉 1500克 小葱 3根
生姜 1小块 花椒粒 适量
料酒 20克 太太乐原味鲜减盐鲜酱油 2勺
孜然粉 3勺 五香粉 1勺
蚝油 2勺

烤牛肉干的做法

#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解1

步骤1

小葱切段生姜切片
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解2

步骤2

牛肉切成约1.2cm的厚片
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解3

步骤3

再切成粗条
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解4

步骤4

用冷水浸泡出血水，换水3次以上，牛肉看上去发白了
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解5

步骤5

挤干水份
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解6

步骤6

放入容器中
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解7

步骤7

用厨房纸巾擦干水份
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解8

步骤8

放入小葱、生姜、花椒粒
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解9

步骤9

倒入料酒
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解10

步骤10

倒入酱油
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解11

步骤11

放入蚝油、五香粉、孜然粉
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解12

步骤12

拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上（我直接过夜）
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解13

步骤13

腌制入味的牛肉平铺在烤盘上（只要肉不要姜葱等）
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解14

步骤14

放入提前预热好的烤箱中层
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解15

步骤15

180度烤20分钟
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解16

步骤16

倒掉烤出来的肉汁，翻面
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解17

步骤17

继续烤15分钟
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解18

步骤18

取出放凉
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解19

步骤19

腌制入味了，嚼起来很香，想要特别有嚼劲的，切肉就顺着纹路切
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解20

步骤20

一口一口完全停不下来
#减一点更好#烤牛肉干（孜然味）的做法图解21

步骤21

成品图

烤牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 烤 电器 烤箱 香

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