咸菜苦瓜

咸菜苦瓜

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苦瓜虽苦，可它具有清热解毒，明目清心

咸菜苦瓜的用料

苦瓜 1条 咸菜 150克
水 1碗 猪油 适量
食盐 适量 鸡精 适量

咸菜苦瓜的做法

咸菜苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，然后去头去尾，从中间切开，用勺子刮去中间的苦瓜瓤，再切片，放清水里浸泡10分钟，再捞起
咸菜苦瓜的做法图解2

步骤2

锅里烧水，水烧开加一点食盐，把苦瓜放水里焯一分钟后，再把水倒掉，再倒入凉水
咸菜苦瓜的做法图解3

步骤3

这时把自家腌制的咸菜拿点出来，洗干净备用
咸菜苦瓜的做法图解4

步骤4

焯水后的苦瓜接入凉水继续上锅烧开，放入猪油，食盐，让苦瓜煮上2分钟，再下入咸菜
咸菜苦瓜的做法图解5

步骤5

最后放入鸡精，翻拌翻拌，可以装盘上桌啦！！！ 可能苦瓜有点苦，喜欢吃的人不多吧，但偶吃一次也是可以的

咸菜苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 思饭饭呀 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 苦 午餐 晚餐
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